日本でも美味しい緑茶がたくさんありますよね。緑茶だけじゃなく玄米茶やほうじ茶など種類も豊富ですし、日本人が長生きの要因として緑茶を飲むからと言うお話も聞いたことがあります。お茶と言えば、中国にもいろいろな種類があってそれぞれが製法や香り、味わいなどバラエティーに富んで楽しむことができます。
黄鶴では、当店の常務である高橋が中国茶インストラクターの資格を有しており日本茶とも違う中国茶の魅力を皆様にお伝えしていきたいと、中国茶を中心としたヤムチャのブランドを立ち上げました。美味しいお茶、おいしい料理、おいしいお菓子を食べて幸せな気持ちになり、すべてのお客様に福が訪れるようにと「福福茶:ふうふうちゃ」と名付けました。
中国茶は基本的に6種類の茶葉があります。①緑茶(非発酵茶)・②白茶(微発酵茶)・③黄茶(弱発酵茶)・④青茶(半発酵茶)・⑤紅茶(発酵茶)・⑥黒茶(後発酵茶)この6種類の茶葉以外にも花茶や工芸茶など味や香りだけではなく目でも楽しめるお茶が豊富にあります。日本茶と違い5~6煎まで美味しくいただくことができます。美味しいだけではなく効能も美肌効果や疲労回復、リラックス効果などとてもいいことづくめ!
福福茶ではお茶だけじゃなく、茶器や飲茶など食事が楽しくなるアイテムを増やしていけるよう準備を進めております。まず初めに数種類のお茶から皆様にお届けできたらと思っております。どうぞお気軽に黄鶴まで遊びに来てください!
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